Gli accorpamenti di grandi gruppi industriali avvenuti negli ultimi decenni non tolgono nulla al fascino di prodotti unici come le caramelle e i cioccolatini della Perugina. L’esempio della fabbrica del Bacio consente di aprire un capitolo sullo sviluppo industriale italiano della fine dell’Ottocento, le famiglie protagoniste e le prime forme pubblicitarie.
Finalità: conoscere lo sviluppo industriale tra XIX e XX secolo nel settore agroalimentare. Il caso di Perugia con l’industria dolciaria e il pastificio: i prodotti che sono sulle nostre tavole vengono da un passato lontano.
Destinatari: studenti di ogni ordine e grado.
Itinerario: Perugia e i luoghi della Buitoni e della Perugina.
Laboratorio: Visita alla fabbrica moderna della Perugina a San Sisto.
